Allerlei Kleinigkeiten
Portion Oliven
& Baguette
Knoblauchbaguette mit Kräutern & Käse gratiniert
„Bruschetta“ geröstetes Weißbrot
mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch
„Nachos con salsa“
Maistortillas mit Salsa & Käse gratiniert
„Handkäs’ mit Musik“ ,
dazu Schwarzbrot & Butter
„Handkässalat“ mit Äpfeln, roten Zwiebeln,
Essig & Öl auf frischen Blattsalaten
Frische Salate der Saison mit Hausdressing
Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt
Feldsalat in Kartoffeldressing mit Croûtons
Portion Raclette mit Pellkartoffeln, Cornichons,
Perlzwiebeln & Minimais
Jedem sein Süppchen
Überbackene
Zwiebelsuppe
Kartoffelsuppe mit
geschmolzener Blutwurst
Consommé vom Rind mit Gemüse
Rahmsuppe von Strauchtomaten mit Basilikum
Salate
& Co.
„Posthaussalat“
Salatarrangement in Hausdressing mit warmen
Rahmlinsen und gebratener Poulardenbrust
Ziegenkäse mit Honig gratiniert
auf frischen Blattsalaten in Balsamicomarinade
und Walnüssen
Feldsalat in Kartoffeldressing
mit gebratenen Champignons & geröstetem Speck
„Wilder Hirsch“
gebratene Hirschrückenstreifen & Pfifferlinge
auf frischen Blattsalaten in Preiselbeermarinade
„Feinschmeckersalat“
Frische Blattsalate in Balsamicodressing
mit gebratenen Rinderstreifen, glasierten
Tomaten und Parmesankäse
Unser
„Posthaus-Steak-Baukasten“
Stellen Sie sich Ihr
Steak nach
Ihren Wünschen zusammen
Argentinisches
Black Angus
Rumpsteak
200 g
300 g
Rib-eye Steak
250 g
350 g
Filetsteak
200 g
- auf Wunsch auch
in 250 g & 300 g -
Schweinefiletmedallions
200 g
- Die Gewichtsangaben
beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Grillen
Unsere
Beilagen-Auswahl
Kleiner Salat
Gegrillte
Kartoffelspalten mit Kräuterquark
Ofenkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark
Knusprige
Bratkartoffeln
Gemüseauswahl nach
Tagesangebot
Zwiebeln
Kräuterbutter
Grüne
Pfeffersauce
...für
den größeren Hunger
„Kronberger
Kartoffelpfanne“
Bratkartoffeln mit
geschmolzener Blutwurst,
Zwiebeln und Äpfeln,
große Pfanne mit 2 Spiegeleiern
kleine
Pfanne mit 1 Spiegelei
Käsespätzle mit
geröstetem Speck & Zwiebeln
Schupfnudelpfanne mit
Zwiebeln, Champignons,
Gemüse und
Kräuterbutter
„Kleine Schweinerei“
Ofenkartoffel
gefüllt mit Schweinefiletspitzen
in Champignonrahm, mit
Käse gratiniert
Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein
mit Preiselbeeren und
Bratkartoffeln
Schweinefiletgeschnetzeltes
in Champignonrahm,
mit Spätzle & kleinem Salat
Hirschrückensteak auf Wachholderrahmsauce
mit Pfifferlingen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut
und hausgemachten Spätzle
Und zum
süßen Abschluß...
„Kaiserschmarrn“
mit Rosinen & Apfelkompott
Mousse au chocolat mit frischem Obstsalat
Wiener Apfelstrudel mit Vanilleeis
Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder
Schokoladensauce
Tannenhonigparfait
mit Honiglikör verfeinert auf Waldbeerensauce
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